ارتفاعات مفاجئة في أسعار الخضر تُثقل كاهل الأسر مع أولى موجات البرد

ميديا نت – طنجة
مع أولى ضربات البرد وتقلبات الطقس التي ميزت الأيام الأخيرة، بدأت أسواق الخضر والفواكه بمدينة طنجة تعكس ملامح فصل شتاء استثنائي، عنوانه الأبرز ارتفاعات مفاجئة في الأسعار، طالت مواد أساسية تشكل العمود الفقري للموائد المغربية، في وقت تعيش فيه القدرة الشرائية للأسر تحت ضغط متزايد.
وخلال جولة داخل عدد من الأسواق الشعبية بالمدينة، سُجل ارتفاع لافت في أسعار بعض الخضر، في مقدمتها الجزر، الذي قفز ثمنه إلى حوالي 10 دراهم للكيلوغرام، بعدما لم يكن يتجاوز 4 دراهم قبل أسابيع قليلة فقط، قفزة وُصفت من طرف مهنيين بـ”غير المسبوقة”، خاصة بالنظر إلى الطابع اليومي لاستهلاك هذه المادة.
ولم يكن الجزر الاستثناء الوحيد، إذ واصل البصل بدوره منحاه التصاعدي، مقتربًا من 7 دراهم للكيلوغرام، في وقت شهدت فيه البطاطس بنوعيها الأبيض والأحمر تراجعًا نسبيًا، ليستقر سعرها دون عتبة 5 دراهم، بينما حافظ القرع الأخضر على مستوى يفوق هذا السعر بقليل، دون أن يسلم بدوره من التقلبات.
هذا المشهد السعري المتذبذب، بحسب مصادر مهنية، لا يمكن فصله عن الظرفية المناخية الصعبة التي أثرت بشكل مباشر على وتيرة الجني والإنتاج، خصوصًا بالنسبة للخضر المزروعة في الحقول المكشوفة وغير المحمية داخل البيوت المغطاة.
فموجات البرد، الصقيع، وتساقطات الأمطار المتتالية، جعلت عمليات الجني أكثر تعقيدًا وكلفة، سواء من حيث اليد العاملة أو من حيث الولوج إلى الحقول.
وتوضح المصادر ذاتها أن الخضر الجذرية، مثل الجزر واللفت، كانت الأكثر تأثرًا بهذه الوضعية، إذ يتطلب جنيها ظروفًا مناخية ملائمة، وهو ما لم يتوفر خلال الفترة الأخيرة.
في المقابل، لم تشهد المنتجات المخزنة داخل مستودعات التبريد تقلبات حادة، باعتبار أن نموها وجنيها لا يرتبطان مباشرة بتقلبات الموسم، ما منح أسعارها نوعًا من الاستقرار النسبي مقارنة بغيرها.
ويرى مهنيون في القطاع أن “ارتفاع تكاليف الجني خلال فصل الشتاء يُترجم تلقائيًا إلى زيادة في الأسعار”، معتبرين أن ما يحدث اليوم يندرج ضمن وضعية موسمية معروفة، غير أن حدّتها هذه السنة جاءت أقوى بفعل توالي الاضطرابات الجوية، وغياب آليات فعالة لضبط السوق وحماية المستهلك من التقلبات المفاجئة.
وبين تبريرات الطبيعة وواقع الأسواق، يبقى المواطن الطنجاوي الحلقة الأضعف في معادلة الأسعار، في انتظار تدخلات أكثر نجاعة توازن بين كلفة الإنتاج وحق المستهلك في أسعار معقولة.